食品厂净化车间如何管理？净化车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。那么，说到这里，食品厂净化车间如何管理呢？接下来给大家详细介绍一下食品厂净化车间的管理细则。
一、人流出入管理
1、人员的进入
所有进入净化车间者必须经刷卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），先进入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部。
注意事项：
1、进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品，如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入车间；
2、净化车间内接触到产品物料的工作人员均须戴手套；
3、如有特殊情况，必须裸手接触产品的操作人员，在进行生产操作时，每隔30分钟必须对手进行一次消毒，或在手用水清洗后则必须经消毒才能进行生产操作。
2、人员的出去
车间内的所有人只能通过风淋室边上的出口门走出净化车间，净化鞋及净化服装严格按照《净化鞋、服装管理规范》摆放执行。
二、物料管理
1、进入净化车间的物料、工具及新增设备必须先在拆包区里进行脱包处理，确保干净，再经进货缓冲间进入，做好相应的记录验收工作；
2、净化车间内尽量不存放与生产无关的物件，对存放的与生产无关物件要标明存放日期，存放期超过两天以上的要定时清理，对可以不存放在净化车间的物品和无用物品要及时清理；
3、物品要存放有序，生产使用的手推车、原材料及清洁工具，在未使用时应存放在相应的区域，同时将相应的区域用标识带分类标识；
4、禁止在净化车间内使用非净化用品，如必须使用时，应放在回风口附近；
5、检验后的成品应整齐堆放在指定区域，用标识带做好标识，统一由出货缓冲区运出车间。
三、车间设备管理
车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作，安排定时检查，并做好详细记录；
在设备的醒目处要贴有详细的操作说明及注意事项，严禁非专业人员操作设备；
对于一些轻微的故障，设备工程师要在第一时间及时给予修理，如遇大故障，要及时联系设备生产厂家提供售后服务。
昆山上力恒机电设备工程有限公司（http://www.slhjd.cn/）是一家集设计、制造、销售及安装服务于一体的高新技术企业。公司主营：恒温恒湿环境系统、无尘室系统（Cleanroom）、工艺冷却系统（PCW）、中央暖通空调系统（HVAC）、工艺管道及配电自控系统、中央冷藏库以及机电安装等相关工程设计、施工、安装及改造。
公司在汽车零部件制造业、电子行业、印刷线路板、半导体制程、化工表面处理涂装及涂布产线、锂电光伏新能源、食品灌装、化妆品生产、医疗器材、医药制造、实验动物养殖等生产领域内拥有大量成功案例。
我们拥有多名经验丰富的设计人员以及有丰富经验的长达十年以上施工团队，立志于产品的制造与研发，为客户提供低成本性能高的节能、降温产品及服务。公司实行设计、制作、销售及安装一条龙服务。
公司严格执行ISO9001-2008国际质量体系，以满足顾客需求，达到顾客满意为宗旨，不断提高全员质量意识，改善企业文化，立志于做到金牌品质、金牌服务，没有最好，但需要做到更好。与客户共同发展，实现双赢。
